矿用变压器行业在加强人才培养和激励机制建设，以吸引和留住优秀人才方面，可以采取以下策略：

一、人才培养策略

1. 建立完善的人才培养体系：矿用变压器企业应建立一套完善的人才培养体系，包括新员工入职培训、在职员工技能提升培训、领导力培训等，确保员工在不同阶段都能获得相应的知识和技能。
2. 加强校企合作：与高校和职业培训机构建立紧密的合作关系，共同培养符合矿用变压器行业需求的优秀人才。通过校企合作，企业可以更早地接触到潜在的优秀人才，并为其提供实习和就业机会。
3. 鼓励内部知识分享：建立内部知识分享平台，鼓励员工分享自己的经验和技能，促进团队间的交流与合作，提升整体技能水平。

二、激励机制建设

1. 设立明确的晋升通道：为员工设立清晰的晋升通道，让员工看到自己在企业的发展前景，从而激发其工作动力。
2. 提供具有竞争力的薪酬福利：根据矿用变压器行业的市场情况和企业的实际情况，提供具有竞争力的薪酬福利，吸引和留住优秀人才。
3. 实施股权激励计划：对于关键岗位和核心人才，可以考虑实施股权激励计划，让员工成为企业的股东，共享企业的发展成果。
4. 建立多元化的奖励机制：除了物质奖励外，还应注重精神奖励，如设立优秀员工奖、创新奖等，激发员工的荣誉感和归属感。

三、企业文化建设

1. 营造积极向上的工作氛围：倡导积极、健康、向上的工作氛围，让员工在工作中感受到快乐和成就感。
2. 鼓励创新与合作：鼓励员工勇于创新，敢于尝试新的思路和方法。同时，强调团队合作的重要性，培养员工的团队协作精神。
3. 关注员工成长与发展：关心员工的成长与发展，为员工提供学习和发展的机会，帮助员工实现自我价值。

通过以上策略的实施，矿用变压器行业可以加强人才培养和激励机制建设，吸引和留住优秀人才，为企业的持续发展提供有力的人才保障。