矿用三相稳压器的关键性能参数主要包括以下几个方面：

1. 输入电压范围：这是指稳压器能够正常工作的输入电压范围。由于矿山电网电压波动较大，因此要求稳压器具有较宽的输入电压范围，以保证在电压波动时仍能正常工作。
2. 输出电压稳定性：输出电压稳定性是稳压器的重要性能指标之一。它表示在输入电压或负载发生变化时，输出电压保持稳定的能力。对于矿用设备而言，稳定的电压供应对于保证设备的正常运行至关重要。
3. 负载能力：负载能力是指稳压器能够带动的最大负载功率。在选择稳压器时，需要根据所带负载的功率和类型来确定所需的负载能力。
4. 效率：效率是指稳压器在将输入电能转换为输出电能过程中的能量转换效率。高效率的稳压器可以减少能源浪费，降低运行成本。
5. 保护功能：矿用三相稳压器应具备完善的保护功能，如过载保护、短路保护、过压保护、欠压保护等。这些保护功能可以在异常情况发生时及时切断电源，保护稳压器和负载设备不受损坏。
6. 环境适应性：由于矿山环境恶劣，稳压器需要具备良好的环境适应性，如耐高温、耐潮湿、耐腐蚀等。这可以保证稳压器在恶劣环境下仍能正常工作。
7. 可靠性：矿用三相稳压器需要具备高可靠性，能够长时间稳定运行，减少故障率。这可以通过选择高质量的材料和制造工艺、进行严格的测试和检验来实现。

综上所述，矿用三相稳压器的关键性能参数包括输入电压范围、输出电压稳定性、负载能力、效率、保护功能、环境适应性和可靠性等。在选择和使用稳压器时，需要根据实际需求进行综合考虑，以确保稳压器能够满足矿山设备的电压稳定需求。