矿用防爆变压器在极端环境下确保稳定供电的方法，主要涉及变压器的设计、选型、使用和维护等方面。以下是详细的策略和建议：

1. 设计方面：
* 防爆设计：变压器的外壳、接线盒和其他配件都应符合矿用防爆标准，能够在内部发生电弧、短路等故障时不引发外部爆炸。
* 绝缘设计：增强内部绝缘，采用高质量的绝缘材料和较大的绝缘距离，以减少在高湿、高尘环境下的电气故障。
* 散热设计：考虑到矿山可能存在高温环境，变压器的散热性能需特别关注。可采用高效散热器、风扇或热管技术等。
* 抗震设计：由于矿山中可能存在震动，变压器应具备一定的抗震能力。
2. 选型方面：
* 选择合适的容量：根据实际负载和未来扩展需要选择合适的变压器容量，避免长时间过载运行。
* 选择适合的电压等级：根据矿山电网的电压等级选择相应的变压器，确保与电网匹配。
3. 使用方面：
* 安装环境：变压器应安装在干燥、通风、无腐蚀性气体的地方，远离易燃易爆物品。
* 定期检查：定期对变压器的接线、绝缘、油温等进行检查，确保处于良好状态。
* 避免过载：严格按照变压器的额定容量使用，避免过载引起的温升和绝缘损坏。
4. 维护方面：
* 清洁保养：定期清除变压器上的灰尘和污垢，特别是散热器和风扇，确保其散热效果。
* 油质管理：定期检查变压器的油位和油质，及时更换老化的绝缘油。
* 预防性试验：按照规定的周期对变压器进行预防性试验，如绕组电阻测量、绝缘电阻和介质损耗因数测量等，提前发现并处理潜在故障。
5. 其他注意事项：
* 在选择矿用防爆变压器时，还应考虑其耐潮湿、耐盐雾、耐腐蚀等性能，以适应矿山环境的特殊要求。
* 变压器应配备完善的保护装置，如差动保护、过流保护、过温保护等，确保在异常情况下及时切断电源，保护变压器免受损坏。
* 对变压器运行的数据进行记录和分析，如电压、电流、温度、功率因数等，以便及时发现问题并进行处理。

综上所述，矿用防爆变压器在极端环境下确保稳定供电需要从设计、选型、使用和维护等方面进行综合考虑和实施。通过这些措施，可以有效地提高矿用防爆变压器的可靠性和稳定性，确保矿山电力系统的安全运行。