油浸式变压器在风电场中的应用主要体现在其能够高效地转换和传输风力发电机产生的电能。这种变压器通过其内部的绝缘油进行冷却，能够有效地防止设备过热，从而保证风电场的稳定运行。

具体来说，油浸式变压器在风电场中的应用包括以下几个方面：

1. 高效传输电能：油浸式变压器能够将风力发电机产生的高电压、低电流的电能转换为适合长距离传输的低电压、高电流的电能，从而提高电能的传输效率。
2. 保护风电设备：油浸式变压器能够有效地隔离风电设备与外界的电气连接，防止电气故障对风电设备造成损坏。
3. 稳定运行：油浸式变压器内部的绝缘油能够有效地吸收和散发设备运行时产生的热量，从而保证设备的稳定运行。

然而，油浸式变压器在风电场中也面临一些挑战：

1. 环保问题：油浸式变压器内部的绝缘油在泄漏或废弃时可能对环境造成污染。因此，在风电场中使用油浸式变压器时，需要采取严格的环保措施，防止绝缘油泄漏。
2. 维护成本高：油浸式变压器需要定期进行维护和检修，包括更换绝缘油、清洗油箱等，这些工作增加了风电场的运营成本。
3. 防火要求高：由于油浸式变压器内部的绝缘油具有可燃性，因此在风电场中使用时需要采取严格的防火措施，防止火灾事故的发生。

总的来说，油浸式变压器在风电场中的应用具有重要的作用，但同时也需要关注其面临的挑战和问题，采取相应的措施进行解决。